吴中博：带领面包物语走向世界

第一次认识吴中博，是在去年年末，由老板联谊会举办，吴中博演讲的讲座《企业的策划与管理——所有的管理均从时间开始》；第二三次的拜访，则是我们带着讨教企业管理方法，同吴中博展开的愉快对话。他的耐心以及自然表露出来的对后辈的提携之心，想必是从教育界延续到了平日里的待人接物，我们的关系竟很快熟络了。从他睿智的管理理念中，我们不难发现，虽然是从事教育的背景，但他绝对有转站商场的实力。

反向销售，让面包再次说话

自2001年上市以来，面包物语创造过同行业的神话，也遭遇过业务上的瓶颈。面对竞争对手的联环价格战，集团主席郭明忠与吴中博商讨，采用反向销售，即在竞争对手降低价钱的时期，面包物语反其道而行之，提高价格同竞争者拉开距离，建立新的面包价位、档次。率先实现这项销售策略的是位于百利宫的分店。没想到新策略一实施，对高品质要求的高消费人群随之吸引而来，销售业绩也从低谷中不断攀升。

这个策略即是吴中博向我们介绍的市场分类的三大策略，即消费者横向等级化。是按照消费者的消费层次和经济能力进行划分的一种方式。大部分企业在产品定位之初就将消费者进行了初步的划分——高端、中端、低端。而面包物语在此策略中针对的恰恰是高端客户群以及年轻爱时尚的消费群体。力求在顾客群众中建立品牌与口碑，是走高端路线的市场策略。

当然，任何一个取得成功的策略，都离不开品质作为基础保证。面包物语对于品质的保证，可谓是在任何时间，任何地点，对待任何不同的人群，都是一个统一的标准。吴中博向我们介绍，前段时间，日本的记者团在新加坡旅游局的介绍下，到位于VIVOCITY的面包物语参观，作为宣传新加坡的一个品牌站点。接到通知后，吴中博并不要求员工们特意准备。在他看来，企业一贯秉持的一致的品质保证，就是面包物语要呈现出来让新加坡引以为荣的标志；同时也是对那些还未到访新加坡的外国游客的一种一致品质承诺。

善用科技，善用数据

在时间管理中， 吴中博则提到一点现代工作人士必须清醒意识到的"提前休息原则"。即是在疲劳来临之前休息片刻，既避免了因过度疲劳导致的超时休息，又可使自己始终保持较好的"竞技状态"，从而大大提高工作效率。一天24小时的时间，对于一般的年轻人而言，头脑清醒的时间最多也就14小时，而对于有一定年龄的工作人士，工作12小时已经达到了极限。

因此，善用现代科技，不仅能节省时间，也能提高管理效率。吴中博提倡企业应用先进的EPR等电脑管理系统。虽然投入较大，但一旦系统建成，操作起来简单方便。同时，数据可以体现很多问题。吴中博以自己十多年在教育部做评估师为实例，告诉我们教育部每年给学校及教师做评估，靠的都是电脑的系统。一个学生从小学到大学整个学生生涯的成绩，打开系统一目了然。而教师的工作表现如何，也一样可以通过数据系统进行查证。当然，快捷且便利的电脑体统需要一定的财务支出来支持。吴中博认为即便电脑系统的费用支出昂贵，系统电脑化也不失为一个好的投资。

善用管理 提高效率

吴中博强调：企业策划固然重要，管理也很重要。好的策划要有好的管理人员去落实，两者难分难舍，相辅相成。善用人才，善于管理是一个领导者必备的手则，管理就是一个与人打交道的过程。对于一个管理者而言，下属好比自己的手、脚、眼、鼻，要懂得用心去照顾他们。掌握每个员工的需求，照顾他们的福利，爱护帮自己工作的员工。一个管理者，总是与人在一起工作，只要做到站在组织的大利益的角度来考虑问题；与人为善，坚持原则，积极沟通，善用权力。如此，人的问题是可以得到解决的。

上任3个月来，我们都好奇吴中博是否是一个好相处的领导？吴中博以"直白"的语气指出，企业与员工之间，其实进行的就是一种"交易"。员工对于领导的接受度与满意度，实质上就是员工对于管理层的期待。是否给员工带来好的前景，是否给予满意的待遇薪金，员工是否沉浸在愉快的工作氛围中，管理层所作的决定可行性有多少，这些都是员工评定领导是否"好相处"的准则。

 "时间就是金钱"的观念早已深入人心，而对于职场中人来讲，做好时间管理不仅意味着丰厚的经济利益，更能令自己的事业突飞猛进。吴中博最反对以开会的形式，上至管理高层下至部门员工集体浪费时间。吴中博指出，假设一个会议2个小时，参加的人数有100人，那么这场会议一共浪费了200个小时。而通常会议又面临着议程拟定不科学，课题重复研讨，开而不议，议而不决，决而不行的种种弊端。

人生六十岁，挑战是一种奢侈的享受

问及当初是什么原因让郭铭忠"相中"了吴中博，他深思片刻，率直作答："我的人格和可信度，以及他对我的管理能力的预测，相信是我们合作的关键。上任这段时间，我们彼此加深了了解，郭铭忠是一个不同的人，有创意，有理想，要求很高。目前，他主要负责公司的市场开发、与商界的联系，以及公司未来的策划投资；利用广阔的人脉，到各个国家寻找开发市场的机会。而我，最重要的工作则在于加强系统管理，配合郭主席的发展动向。"

"如今的我就像一个上学的学生，学制3年，每年都将面临一个'期终考试'，通过3年的工作实践后，将呈现出最终的业绩表现。也只有在那个时候，郭主席对我个人的'投资'才是真正见到成效的时候。"

在竞争激烈的今天，时代的巨轮让生性主动的人，积极主动地奔跑在瞬息万变的时代变化下。而被动的人，则会被时代的巨轮，压迫得苟延残喘或是干脆成为牺牲品。是什么信念，让吴中博选择了面包物语？　

"一个六十岁的人，要跟上一个五十岁且思想活跃的人的脚步，并不是一件轻松的事。但是接受挑战，而后将挑战的过程变成一个可行的成果，这是一个让人愉悦的心理过程。"吴忠博一语道出了他在人生的画甲之年依然愿意接受挑战，就是为了要完成人生的一个奢侈的享受过程。

对于年轻人而言，应对挑战，意味着生活质素的改变。挑战成功，无论是物质或是精神都将得到提升，挑战失败则反之。对于老年人，挑战则是一种奢侈，是利用自己的经验，和再创造的能力去享受挑战的过程。

人在没有接受挑战前，不知道自己的潜能在哪里？只有在接受的过程中，方可了解到自己的潜能。上任面包物语总裁３个月，吴中博深深地体会到：能与不能接受挑战是用工作表现结果来判断的。而不是要与不要，作为判断。而且，想要接受挑战本就是人的一种本性。

未来四五年间，面包物语在中国市场的占有率要提升至整个市场的５５％，门市开设到５５０间；今年９月间即将开幕的F1赛车比赛，希望面包物语接下筹备食物的邀请；企业今年还将赞助中国公安来新加坡开会，为开拓中国未来市场奠定基础……紧锣密鼓的商业计划，对于吴中博来说，是一种挑战，一种挑战生命潜能的老来奢侈享受。我们祝福他，我们也信任他，相信下一篇章的面包物语，将会记载下这位智者的累累硕果。