Park Hotel集团在新加坡的规模日渐壮大，在许多地区都设有酒店；位于克拉码头的Park Hotel Clarke Quay，就以朴实与认真取胜。
Park Hotel Clarke Quay酒店并不华丽，说真的，有些人甚至不知道位于UE Square对面有这家四星级酒店。
这家酒店的大厅相当小，也只有一家餐馆，但这家面积不大的餐馆Porta却让人吃出了美味与惊喜。
笔者问了问些朋友，五个人当中，没人知道有一家叫Porta的餐馆。
推广植物性美食，健康美味
如果你还不知道的话，Porta擅长欧式料理，这里的沙拉（Salad），意大利番茄芝士buratta，还有意大利面，例如完全没有添加任何盐或糖的蛤蜊意大利幼面Angel’s hair with clams，都做得很出色。
餐馆最近把植物性美食（plant-based dishes）加入菜单里，让喜欢吃得健康却不想失去美味的老饕，有多一种选择。
餐馆选用植物性肉源商Beyond Meat的肉饼，推出了一款Beyond Meat无肉汉堡包meatless burger，肉饼全是用植物原料制成，就连汉堡包里的芝士cheese也是用植物原料制成，几可乱真！
《时代财智》品尝后，几乎无法相信这汉堡包没有肉，那块肉饼几乎可以以假乱真，而且多汁可口，当然，细细咀嚼后，细腻的味蕾还是能够察觉到牛肉血脂的味道不见了。不过，能够端出如此美味的汉堡包，确实够赞！
这里的美食有很多都是获奖佳肴，而且厨师年轻有为，富有创意，更重要的是，来这里享用美食，这里的价格，绝对不会对你的口袋造成显著破坏。
谁说美食一定很贵？
