疫情笼罩，大家对养生，格外重视。吃补，不是华人的专利，但却是华人津津乐道的一门学问。什么冬虫夏草，人参燕窝，虽然阻挡不了病毒，但还是普遍受欢迎。
其中，燕窝（bird’s nest)更是消费者普遍的最爱，无论是大人小孩，男女老少，谁都不会抗拒一碗甜滋滋的燕窝甜品。
市面上，燕窝品牌不胜枚举。众所周知，余仁生（Eu Yan Sang) 已经除牌了，不过发展步伐并没有减缓，新旧产品交替，琳琅满目，其中以燕窝见称。
和周围的一些朋友一样，笔者最近购买了不同品牌的燕窝来养生，其中购买了余仁生的燕窝，品尝后才知道原来燕窝的种类繁多，里头的学问也不简单。
基本款的燕窝，一盒6瓶装的促销价（promotional price)约在30多新元左右，余仁生称之为佳燕（quality bird’s nest)，一口喝下，其实感觉不到什么燕窝的口感。
余仁生的客服主管解释说，由于公司的燕窝不采用镇定剂（stabiliser)，因此基本款的燕窝在时间的催化下可能会逐渐地融解入糖水中。
要吃到燕窝口感的消费者，可以品尝称为上等级别的燕窝(superior bird’s nest)，一盒6瓶装的促销价为40多新元。
如果要吃得补一些，上等燕窝加花旗参（American ginseng）是个不错的选择，一盒6瓶装的促销价为60新元左右。
当然，如果口袋够深，吃些浓缩装（concentrated)的燕窝，口口都是燕窝条！
不同种类的燕窝，任君选择！
