一说到日本美食，笔者马上眼前一亮，不过新加坡的日式餐馆，参差不齐。
笔者日前在克拉码头的Tomo Izakaya餐馆用餐后，大感失望，日式料理，不该如此。
幸好，狮城最近出现了一家新的日式餐馆千两（Sen-ryo），为本地的日式料理界增添新色彩。这家来自日本的品牌，已经在香港落脚，名气响亮，这回进军新加坡，为国人带来精彩料理。
装潢亮眼，价格合理
这家位于乌节路Ion Orchard购物商场三楼的日式餐馆，门面装潢亮眼，看起来有点高档的感觉，价格应该很贵吧？
其实不然，这里的套餐有10多新元的，料理也从单位数价格起跳；很多国人的口袋最近因为疫情的关系都缩水了，此时正是寻找价廉物美美食的最佳时机。
笔者对日本餐非常挑剔，这里却轻松过关，新鲜弹牙的刺身（sashimi)，扎实美味的寿司（sushi)，让人欲罢不能！
海胆（uni)是笔者的心头爱，这里的海胆非常新鲜，自己动手搭配米饭紫菜等送入口中，海胆的浓香滋味在嘴里炸开，满足。
笔者喜欢日本蛋卷tamagoyaki，千两的，甜味低过咸味，嫩度十足，蛋上搭配明太子酱（mentaiko)，吃多几个也不嫌多。
这里的寿司种类琳琅满目，而且都很不一般，来个鲔鱼寿司最道地。
新加坡独有，高朋满座
千两也为新加坡推出了多款只有新加坡独有的菜色，而其中一道就是色香味俱全的芒果软壳蟹卷（mango soft shell crab roll)。
两三个人吃下来，100新元有找，以如此优雅的环境与高素质的菜色，物超所值，而且开业不到两个月，高朋满座。
离开之前，笔者已经预定了下个月的位子！
