隔离已经一周，伙食水准雷打不动，杠杠的。头几天，隔离群里有人喊着少辣、少饭，少吃，不吃……渐渐也没声音了。一天三餐，照吃不误，一句话：天下之大，唯美食不可辜负！
武汉菜，辣并不是主要特点。不过武汉人能受辣。中国的吃辣地图上，辣不怕、不怕辣、怕不辣，湖北占了一席之地。
辣椒正是美食暗藏的玄机。随手撸几张美食图见证一下。虽然餐具简陋无法为摄影加分，但不影响内容，红烧肉，白肚鱼，油光汤色总相宜！每天三餐费用人民币100元，标准差不多是三肉一菜，汤里也有肉。每天运动量减少，肉已经让我有些吃不消。
武汉市区花20元一份平民餐，荤素搭配，饱肚子是没问题的。新加坡的一份什菜饭差不多也要5新元（25元人民币）。
和新加坡比起来，不考虑兑换率，两地物价差不多是1:1的水平。武汉在全国水平呢？
由中国官方发布的31省区3月份CPI（居民消费价格指数）涨幅排行榜中可以看到，湖北的物价水平在全国31省区市中，不仅同比、环比皆负增长，而且仅以-1.6%的负增幅稳稳垫底。湖北的生活都恢复正常了吗？
2021年5月湖北部分食品价格监测表
然而，只有干辣椒的需求明显无法下降，今年5月和去年5月价格不相上下，但是比2019年疫情前高出16.5%。要知道，去年5月武汉正值疫情中，物价高涨，市民的菜篮子经历了重大挑战。
这是否说明疫情中的另外一个刚需呢？新冠的健康食谱建议少吃辛辣刺激饮食，但是面对无聊沉默的隔离，辣椒成为疫情中最便宜的味蕾快乐剂。没有意外地，贵州的“老干妈”在3月公布了2020年业绩，全年完成销售收入超54亿元人民币，同比增7%，再创历史新高。这款神奇的国民辣椒酱，得意之时趁势而上，甚至走上纽约的时装秀。
辣椒，令人痛并快乐着。疫情中，可以停止山珍海味，但绝不能没有辣椒，这是最便宜的味蕾快乐剂。中国是印度辣椒的进口大国，去年4月疫情阻断，印度的辣椒出口下降了50%。辣椒短缺让欧洲人感到惊慌，赶快购买胡椒、肉桂、豆蔻等香辛料存货。
全球生产辣椒的数量日益增长，从2007年的2700万吨上升到2018年的3700万吨。不过科学家发现，辣椒正在随着时间的推移变得越来越辣。辣椒植物这样做是希望阻止被昆虫和哺乳类动物吃掉，而人类是唯一食用辣椒的哺乳类动物。我们和疫情的战斗仍未结束，彻底对抗病毒的方案还在研究之中。物竞天择，大自然的生态系统选择趋利避害，利于自己生长。是否病毒也这样想，给人类带来挑战呢？疫情给我们每个人出了一道题，思考如何从每个人自己做起，和大自然和谐共处。
文末想到一个问题。中国的四大火炉，重庆、武汉（湖北）、长沙（湖南）、南昌（江西），这都是能吃辣的；新加坡和邻国印尼、马来西亚，横跨赤道，那也是很能吃辣的。为什么越热的地方越喜欢吃辣？
