四川豆花饭庄（Si Chuan Dou Hua Restaurants）在新加坡，家喻户晓，各家餐馆，招牌菜也各异。
美芝路宾乐雅酒店 (Parkroyal on Beach Road) 的四川豆花饭庄，经常研发新菜色，许多菜色更是在四川美食节中大放异彩，之前曾举办过的年度“一菜一格，百菜百味” （100 dishes, 1 gastronomic delight)自助餐促销，笔者念念不忘。
100道菜，任君选择。
随着新加坡的疫情逐渐改善，堂食再次恢复，四川豆花卷土重来推出了这个任点任吃自助餐（a la carte buffet)，而且促销直到今年年底，食客只要坐在餐桌前选菜，服务员就会把百菜端上，方便！
百菜之多，如何下腹？为了让食客能够尝到不同滋味，餐馆准备的是小碟小份量，如此一来，笔者就能吃到多些美食。
100道菜，您能吃几道？
用各种香料烹调出许多味系，让食客除了有热辣辣，烫呼呼，麻酥酥的味觉享受外，也可尝到其他如甜，酸的味觉体验，即使是一年一度，大家都非常熟悉，尤其是一些招牌冷菜和热菜。
100道美食总有那几道是必点的，例如笔者喜欢的单点蒜泥小龙虾（baby lobster)，蒜泥白肉，口水鸡，茄汁虾球，椒盐豆腐，酱烧苦瓜，麻酱油麦菜，辣子鸡，家常海参，非点不可。
两个人用了两个小时吃下来，喝着附送的甜滋滋的冰米酒（Sakura sake)，美食搭美酒，笔者和另外一名吃货，两人总共吃下20道津津有味的菜肴！过瘾！
应该没有人能够吃下100道菜吧！
每名成人收费68新元，还有大华银行和星展银行信用卡的20%折扣，物有所值。百菜促销直至年底，绝对能满足老饕的味蕾。
