说到东南亚美食，少不了新加坡美食，泰国小吃，越南菜肴，娘惹大餐。
想要一网打尽? 味蕾挑剔的笔者，这会来到滨海湾金沙酒店((Marina Bay Sands) 大堂的美食餐馆RISE，大快朵颐。
菜色齐全，包罗万有
负责美食的师傅，都是个别菜系的掌舵者，对自家的要求甚高，例如泰国师傅引以为豪的泰式酸辣汤（tom yum goong)，泰式芒果沙拉(papaya salad)，咖喱鸡，泰式斑斓鸡(pandan chicken)等等。喜欢越南美食的朋友，这里的越南牛肉粉，越南米卷，值得一试。
配料丰富的新加坡辣沙（laksa)，道地的娘惹黑果鸡（Ayam buah keluak)，娘惹杂菜（zhap chai)，味道充沛，汤汁鲜甜。
海鲜拼盘，奢华精彩
来这里享用自助餐的朋友，每桌都会有服务员端上一个一次性的海鲜大拼盘（seafood platter)，有龙虾，小龙虾，大虾，阿拉斯加蟹脚，贝壳，生蚝等等，奢华精彩。
吃完拼盘，继续享用自助餐的各式生鱼刺身（sashimi) 及寿司（sushi)，还有西式的肉类烧烤等等，所以这里不仅有东南亚美食，还有一部分是国际美食！选择真的太丰盛。
创意饮料，老少咸宜
这里的调酒师也把本地平民饮料及甜品元素融入鸡尾酒和无酒精饮料（cocktails and mocktails) , 让人似曾相识，却焕然一新。喜欢熟悉的柠檬甘蔗汁(cane crush) 吗？来一杯天然的，或是调成无酒精饮料，接着继续品尝东南亚各地的美食。不想添加糖分入饮料的食客，尤其是年长人士，也可告知服务员。
最后来碗甜品chendol，雪糕，娘惹糕点，还有天然的蜂蜜巢（honeycomb)，甜在心头，完美句点。
持有金沙会员卡的朋友，有额外折扣！丰盛的自助餐，这里找！
