如果您是住在东部的老饕，嘉味（Jia Wei) )这家中餐馆，您应该光顾过吧？‘
这家位于Grand Mercure Singapore Roxy酒店（马林百列商场对面）的餐馆已有一段历史，走的是薄利多销的路线，笔者最近登门拜访，品尝了师傅的拿手点心，也尝出了传统以外的惊喜。
点心对味，主菜美味
蝶豆花（blue pea flower)把虾饺染蓝了，澳洲带子肠粉（rice roll)也变色了，外观颠覆了，魅力依然不减。
X O 酱炒萝卜糕，水准之上，酥脆软壳蟹伴冰菜（crispy soft shell crab with ice plant)在柚子酱的加持下，清清爽爽，冰菜的爽脆，让可口升华，非常适合本地人的味蕾，而且冰菜粉份量不少，不像一些餐馆的少得可怜。
除了点心，餐馆的一些主食也很亮眼，蟹肉豆腐羽衣甘蓝羹，绿意盎然，靓汤一碗，不喜欢吃菜的小朋友也能接受；黑蒜和牛炒芦笋（fried wagyu beef cubes)，肉嫩之外，锅气十足！
海鲜生面，许多中餐馆都有，嘉味的，不遑多让，食材新鲜，面条爽脆，酱汁是关键。鲜美。
最后来份细腻的自制椰奶布丁雪糕（coconut pudding and vanilla ice cream)，满足。
两位年轻的师傅在餐后走出来与食客打招呼，内向不多话，实力最重要。
东部有美食，再次验证，期待下一次的重逢。
https://www.grandmercureroxy.com.sg/dining/jia-wei-chinese-restaurant
