老饕们都推崇，世界上最好吃猪肉，莫过于西班牙伊比利亚（iberico) 黑猪肉。不过，这款食材，往往价格不低。
哪里可以吃到价格大众化的伊比利亚黑猪肉？
西班牙黑猪入口商，也经营大众化日本料理Gochi-So Shokudo餐馆，这个品牌在本地，这几年来分店越开越多。
业者旨在推广自家进口的西班牙黑猪，由于有上游的经营管理，下游价格自然可以控制得到。
为了品尝餐馆的黑猪料理，笔者来到位于Jewel的店面，这回享用的，可圈可点。
师父端出了黑松露肉排（truffle katsu)，外脆内嫩之余，里头的芝士与蘑菇酱绵密浓郁，松露味飘香，这份炸物，果然一流，动作要快，只限11月。
另一道火烤黑叉烧（iberico secreto) ，焦香不在话下，黑猪肉的油脂，入口即化，这道叉烧，绝对会让人吃上瘾。
这里的招牌炸肉排，搭配沙拉或日本米饭，一顿饭，简单不失美味，重点是，这些菜色的价格大众化，平民百姓们想吃优质食材又不想花大钱，这里就是好介绍。全岛14家，任君选择！
