瑞士酒店Swissotel Kursaal Bern，就在新旧城镇的交界处，眼前的一条河，就是分界线。
这个位于瑞士古镇Bern的酒店，地理位置优越，是许多旅客喜爱的酒店，因为这里毗邻Bern的火车总站，距离苏黎世只要一个小时的火车车程。
有些人可能认为，比起亚洲的各大Swissotel酒店，欧洲的名气似乎没有那么响亮，但是这家酒店一点也不容小觑，在Bern是数一数二的酒店：酒店，赌场（Casino)，餐馆及会议中心集中在Kursaal一处，在这里，什么消遣都有。
对于许多游客而言，Swissotel 更出名的当然是其酒店旗下餐馆的招牌美食。
先说说早餐，这里的早餐采用的是新鲜的当地食材，包括从Happy Chick采集的鸡蛋，还有养殖在酒店屋顶的蜜蜂所产出的蜂蜜（in-house produced honey)。
酒店的总经理Karin表示，酒店非常重视永续发展(sustainability)，环保意识非常强烈，而且正在迈向2023年全面不使用塑料（no plastic)的目标。
来到瑞士，品尝当地芝士不可少，笔者喜欢早餐所提供的各款芝士，尤其是当地生产的芝士，风味一流，乳香四溢，搭配现点现做的蛋白蛋卷，再来个酥脆到不行的牛油角（croissant)，这顿早餐，吃得美妙。
这里的新鲜果汁，也是公认的好料，还有多款特调的养生果汁，都是总经理特别推荐的。
除了早餐，酒店的另一家意大利餐馆Restaurant Giardino，标榜着意大利与瑞士风味的美食，在这里，无论是一道开胃前菜南瓜浓汤，还是牛肉汉堡，都做得非常美味。
笔者强力推荐这里的牛柳排（beef fillet)，肉嫩鲜美，马铃薯搭配得宜，酱汁咸鲜，每口都让人折服。美食，的确是Swissotel的亮点。
说完美食，说说酒店，无论是酒店的客房、餐馆、大堂，都采用了舒服的色系，线条分明，具有现代时尚感（contemporary），虽然酒店结构是弧形长廊式的设计，但采光充足，足以给人宽敞、明亮的感觉。
至于酒店的住宿选择，Swissotel的选择还不少，百多间精美的客房让客人选择，其中有不少可眺望古镇风光，河畔及保存建筑，而较有特色的客房则包括Vitality Suite套房，里头有崭新的健身器材，住客可以不必走出房门就能健身燃脂，还能享用免费的complimentary minibar养生饮料。
住在亲子客房，家具摆设线条鲜明，客房采用现代装潢，虽然没有太多的布置，但也因为如此而给人简单的舒适感， 地毯的整体颜色搭配也走土色系，视觉上能够让客人感到宁神非常。
落地长窗式的设计，让客房的光线非常充足。在这里，一边享用酒店每天为客人准备的水果，一边眺望窗外的美景，很快的一个悠闲的下午就这样过去了。
如果有小朋友随行，亲子套房内的长形沙发能够摊开为另一张床让小朋友使用，空间充裕。
值得一提的是，走出瑞士酒店不到五分钟，古镇Old City of Bern，就在眼前，地点非常优越，城镇一日游，方便简易。
逛完街后回到酒店，如果想试试手气，不妨到赌场转一圈，财神爷可能就在身边！
Swissotel在欧洲一般属于四星级酒店，而不是亚洲熟悉的五星酒店，不过这家在Bern的却胜过了笔者的期待，而且以瑞士价格而言，一晚基本客房少过200瑞士法郎的收费，也就是少过300新元的收费，绝对物有所值！
