农历八月十五，中秋佳节，今年为9月29日月尾之时。许多酒店早在6月底开始向媒体宣传各自的招牌及特色月饼，各大酒店百花齐放，不遑多让，冰皮月饼之战和往年不相上下，竞争白热化，尤其是各大五星级酒店都各出奇招，继续把新加坡的特色与食材融入月饼当中，口味本土且独特！
新加坡雅庭假日酒店 Holiday Inn Singapore Atrium的新故乡（Xin Cuisine)是笔者也是许多老饕钟爱的中餐馆，这里的月饼也不遑多让，无论是传统莲蓉月饼，还是冰皮月饼都是皮薄馅多，让人垂涎欲滴。以冰皮月饼为例，月饼印上“新”字，缤纷多彩，师傅在各种口味中加入精致球状内馅pralines，口口惊喜。值得一提的是，这里的月饼还有优惠折扣，净价比起许多酒店的都吸引人，但动作要快！
良木园酒店（Goodwood Park Hotel）的冰皮月饼一向来颇受欢迎，尤其是其榴莲冰皮月饼，内陷果肉扎实丰富，值得一尝，还有许多独特的口味，今年的口味当中，笔者对其D24榴莲，猫山王榴莲（Mao Shan Wang)，赞赏有加，颜色各异。喜欢榴莲冰皮月饼的朋友，别错过良木园的。
四川豆花（Si Chuan Dou Hua）今年继续以传统月饼征服味蕾，但也不忘加入巧思，今年继续以荔枝玫瑰入馅，软滑的白莲蓉馅散发出玫瑰香气，是餐馆集团的强推月饼，非常适合喜欢传统月饼的老饕，而且强调低糖成分，还附送普洱茶饼一大块。值得一提的是，餐馆今年的月饼礼盒袋是个缤纷“手提包”，环保时尚再使用，走在街上，肯定是潮流先锋，引人注目！
新加坡乌节希尔顿酒店 Hilton Singapore Orchard的Shisen Hanten四川饭店，也是新加坡的米其林星中餐馆，推出的日本豆沙松子（adzuki beans with pine nuts)，经典白莲蓉月饼 ，让人吃出师傅用好食材的美味，其招牌Mixed Nuts and Jamon Iberico五仁火腿传统月饼，继续受到老饕的爱戴，口感层次丰富，口口都是扎实饱满的五仁及火腿。今年的礼盒，蓝色长方形设计，精美，大方。
翡翠餐饮集团 (Crystal Jade) 中秋节也是翡翠餐饮集团的重要节日之一，和往年一样，翡翠的月饼很受欢迎，其中的冰皮月饼尤其美味，没有哗众取宠的包装，有的是诚意十足的迷你冰皮月饼，每口馅料都饱满扎实。
更重要的是，笔者品尝后认为这里的月饼甜度很温和，很适合全家大小享用。今年的礼盒以翠绿为主，简单大方。
香格里拉酒店（Shangri-La Singapore）新加坡的香宫，今年继续走健康路线，把香宫四宝传统月饼的甜度降低（reduced sugar），让食客能够吃得更安心，无论是双黄，单黄，或纯白莲蓉都减少了糖份。家里一家大小尤其是长辈品尝了后，马上赞赏不已，甜度低非常受欢迎，酒店也把月饼装在贵气十足的红色抽屉式礼盒，拿来送亲朋好友，脸上绝对有光。
GODIVA 的月饼，岂能错过！严格来说，比利时著名高级巧克力品牌GODIVA的月饼自然是巧克力，呈现包装和月饼数量各有不同，有方形，有圆形，礼盒精美大方，寓意明月清风，诗情画意，里头的巧克力以独立包装呈现，口味非常独特，每个月饼放进嘴里，巧克力滋味爆棚，浓郁香滑，这种月饼，大人小孩肯定喜欢！
圣淘沙名胜世界（Resorts World Sentosa)风水廷 （Feng Shui Inn)的顶尖师傅继续推出四款豪华的冰皮月饼，里头用的都是健康与养生的食材，吃起来皮薄馅滑，而且一点也不甜腻。
月饼食材与名称皆梦幻，创意无限，五彩缤纷，甜美动人。月饼礼盒今年为红彤彤的圆形设计，两层叠式礼盒，送礼宜人，品味生活。
