四川豆花饭庄（Si Chuan Dou Hua Restaurants）在新加坡有四家分店，包括美芝路的宾乐雅酒店（ParkRoyal）、吉真那路（Kitchener Road）的酒店及设在大华银行（UOB）第一大厦顶楼的店面，还有Tampines Hub的小分行，不同餐馆，招牌菜也各异。集团旗下主厨四位，堪称“四大天王”。
擅长川菜的曾峰师傅在美芝路乐雅酒店 (Parkroyal Hotel Beach Road) 的店面经常研发新菜色，最近的一道四川麻辣冷锅鱼更是在四川美食节中大放异彩，目前正在进行的百道(实际上有102道美食）自助餐，用各种香料烹调出许多味系，让食客除了有热辣辣，烫呼呼，麻酥酥的味觉享受外，也可尝到其他如甜，酸的味觉体验，即使是一年一度，大家都非常熟悉，100道美食总有那几道必点的，例如笔者喜欢的苦瓜，排骨，辣子鸡，茄子，酸辣汤，海参，非点不可。曾峰师傅说，他还会不断地推出更多道地的川菜味，满足老饕的味蕾。
名厨梁永祥也不甘寂寞，在吉真那路分店(Parkroyal Hotel Kitchener Road) 推出每年一度的“大鸿乳猪宴”(roast suckling pig feast)，现在正如火如荼的举办着，除了有南乳脆皮乳猪，还有琵琶乳猪配蒜酱及各种酱料，并强调推陈出新的美味菜色。重点是，一整只乳猪只售逾200新元，非常划算！名厨也另外推出了几道精致小菜及汤品，例如利用珍贵中药黄精来炖煮鸡汤，滋补养颜，值得一试。
接下来，“四大天王”又要为2019年的第四季的美食宣传忙碌，每年的第四季，四川豆花推出价廉超值的套餐几乎已经成为了惯例；年年推出，年年精彩，品尝美食的老饕们，都会非常期待这个每年一度的飨宴，不知道餐馆集团在今年年底又会有什么招数呢？非常期待。
为了川菜，乳猪，四大天王可说是绞尽脑汁，辛苦了！
