要吃法式佳肴，滨海湾金沙(Marina Bay Sands)的db Bistro & Oyster Bar是个好选择。
入乡随俗，这家餐馆也在华人农历新年期间推出中西合并的年菜庆团圆，要吃法式风味的捞鱼生(yusheng)吗？这里也有。
这里的捞鱼生，加入Tasmanian Sea Trout and Hamachi刺身，刺身新鲜弹牙，搭配清爽酸甜的酱汁，非常开胃。
那道花蟹浓汤（flower crab bisque)也太好喝了吧，汤汁浓郁充满鲜味umami，还有喇叭姑（black trumpet mushrooms)增添脆口的口感，而且蟹肉一块一块的，非常扎实，不像一般浓汤只是撒上些许蟹肉条，这里的非常饱满。
中西合并，老少咸宜
主食方面，师傅的酱油鸭（soy braised duck)，鹅肝炒饭（foie gras fried rice)，融入西方元素及食材，但却是本地人熟悉的口味，可见师傅能够巧妙得把中西合并的精髓发挥得淋漓尽致，笔者认为即使家里有老人家，也会喜欢这里的佳肴。
喜欢龙虾的朋友，可以要求师傅来个辣炒龙虾，新鲜是必然的，如果可以加辣，笔者会拍案叫绝！
最后来个旺来甜点，甜点师傅巧妙地用黄梨和椰子做搭配制成coconut pineapple rice pudding，里头的椰子雪糕非常美味，综合了黄梨的酸味，绵密润滑的口感，很是滋味。
农历新年，吃些不一样的精彩美食吧！
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