2021年未结束，各大餐馆已经摩拳擦掌为新年做准备！
由于来年是虎年，四川豆花饭庄（Si Chuan Dou Hua Restaurants)旗下餐馆因此巧妙地找来了和“虎”能够“和谐共处”的食材做伴侣。
一道黑虎掌螺头炖法国黄油鸡汤（double boiled French spring chicken soup with black tiger’s paw mushroom)，汤头非常鲜美，汤里的黑虎掌菌菇把汤色变得黑黝黝的，每口都是很滋补的感觉，盛在沙煲里的一整只鸡，炖煮许久还能保持嫩度，赞。
鲜花鱼生，缤纷多彩
虎年的鱼生，缤纷多彩，一盘鱼生送到府上，食材依然井然有序地排列在盘里，而且师傅还有可食用的鲜花做点缀，漂亮非常，原来餐馆和本地农场Petalicious合作，以鲜花入菜，清清爽爽！
四川豆花饭庄深获老饕的支持，在新加坡的餐馆包括美芝路（Beach Road)的宾乐雅酒店（ParkRoyal）、吉真那路（Kitchener Road）的酒店及设在大华银行（UOB）第一大厦顶楼的店面，新年的招牌菜也各异。
TOP of UOB Plaza团圆套餐
如果想要外带或宅配（pick-up/delivery), TOP of UOB Plaza的团圆配套（home reunion set)值得推荐，除了有上述的黄油鸡汤，还有鱼生，鲍鱼焖猪蹄，荷叶饭和煎年糕。
这个288新元的套餐，份量说是四人份，其实足够让五人享用！
过年嘛，无论是堂食或外带，在四川豆花旗下餐馆吃香喝辣，寓意来年“红红火火”！
