农历八月十五，中秋佳节，今年为9月10日星期六。
许多酒店早在6月底开始向媒体宣传各自的招牌及特色月饼，各大酒店百花齐放，不遑多让，冰皮月饼之战和往年不相上下，竞争白热化，尤其是各大五星级酒店都各出奇招，继续把新加坡的特色与食材融入月饼当中，口味本土且独特！
1. Holiday Inn Singapore Atrium的新故乡（Xin Cuisine)是笔者也是许多老饕钟爱的中餐馆，这里的月饼也不遑多让，无论是传统莲蓉月饼，还是冰皮月饼都是皮薄馅多，让人垂涎欲滴。以冰皮月饼为例，师傅在各种口味中加入精致球状内馅pralines，口口惊喜。今年的冰皮口味内陷有娘惹榴莲，斑兰香槟，荔枝马蒂尼，绿茶菊花，蓝姆葡萄干，龙珠果红毛榴莲，值得一提的是，这里的月饼还有优惠折扣，净价比起许多酒店的都吸引人，但动作要快！
2. JW Marriott Hotel South Beach是今年最早宣传月饼的酒店之一，传统月饼当中的椰糖斑兰新口味馅非常对味，几乎得到全家人的一致赞赏，再来就是荔枝莲蓉单黄月饼，果香芬芳，当然，其传统双黄和伍仁也非常受欢迎，在冰皮月饼当中，酒店今年继续以猫山王榴莲做压轴，馅料浓郁香甜。今年的饼盒，色彩斑斓，还可以折叠成茶几，喝着附带的铁观音，吃着荔枝莲蓉月饼，夫复何求。
3. 良木园酒店（Goodwood Park Hotel）的冰皮月饼一向来颇受欢迎，尤其是其榴莲冰皮月饼，内陷果肉扎实丰富，值得一尝，还有许多独特的口味，今年的口味当中，笔者对其D24榴莲，猫山王榴莲（Mao Shan Wang)，黑刺榴莲（Black Thorn Durian)和D88榴莲，赞赏有加，颜色各异。笔者今年的最爱，其实是浓郁甘香、黑面溜溜的黑刺榴莲口味！酒店也让月饼礼盒呈现黄腾腾，富有喜气之貌。
4. 四川豆花（Si Chuan Dou Hua）今年继续以传统月饼征服味蕾，但也不忘加入巧思，今年继续以荔枝玫瑰（lychee and rose)入馅，软滑的白莲蓉馅散发出玫瑰香气，是餐馆集团的强推月饼，非常适合喜欢传统月饼的老饕，而且强调低糖成分，还附送普洱茶饼一大块。今年还有新口味：低糖娘惹红糖椰丝（nyonya brown sugar shredded coconut) 。值得一提的是，餐馆今年的月饼礼盒袋是个蓝色“手提包”，环保时尚再使用，走在街上，肯定是潮流先锋，引人注目，创意十足！
5. 丽晶酒店（Regent Singapore）新加坡的冰皮月饼口碑很好，今年继续推陈出新，除了有猫山王榴莲外，年年出动旗下各大餐馆推出月饼口味与点子，今年Summer Palace夏宫推出的洛神花与枸杞子新口味（roselle and goji berries) ，健康清爽，皮薄馅香，其它餐馆的也非常创新独特，口味丰富；酒店把冰皮月饼装在红彤彤的塔式礼盒，非常适合用来送礼。
6. Crowne Plaza Changi Airport的月饼一向来走的是薄利多销的路线，今年也不例外，如果提早购买还有高达40%的优惠折扣！今年的冰皮月饼，口味非常独特，有Lotus Biscoff Hokkaido Milk口味，北海道牛奶制作出来的月饼，特别滑口，还有淡淡奶香，另一款柚子芒果北海道牛奶口味（yuzu mango Hokkaido milk) ，同样迷人。今年的礼盒有两款供选择，塔式设计精美不占位！
7. 君悦酒店（Grand Hyatt Singapore)新加坡一向来都以她的冰皮月饼（snow skin) 著称，今年也不例外，在众多口味的冰皮当中注入香槟及荔枝马丁尼的溏心酒精口味（champagne and lychee martini)巧克力月饼，最让笔者着迷。今年的冰皮新口味是猫山王榴莲（mao shan wang)。
这些迷你形状的月饼也都是各自封存在个别盒子，卫生整洁，非常适合携带，也容易放在冰箱收藏，一天吃一个，还可以把轻巧的红色盒子立刻用做其他收纳用途。上网订购还有优惠折扣，越早订，扣越多。
8. Hilton Singapore Orchard的Shisen Hanten四川饭店，也是新加坡唯一的米其林两星中餐馆，推出的日本豆沙松子（adzuki beans with pine nuts)，经典白莲蓉月饼 ，让人吃出师傅用好食材的美味，其招牌Mixed Nuts and Jamon Iberico五仁火腿传统月饼，继续受到老饕的爱戴，口感层次丰富，口口都是扎实饱满的五仁及火腿。今年的礼盒，红色长方形设计，仙鹤讨喜，简单，大方。
9. Intercontinental Singapore的月饼一向来都走奢华与高雅的路线，今年也不例外，招牌茶珍系列（signature tea treasures) 的冰皮月饼，茶香四溢，花朵设计，赏心悦目，个个包含颗颗truffle，茶味包括笔者钟意的sea salt caramel rose，这款海盐焦糖玫瑰口味，玫瑰花茶清香怡人，另一款荔枝乌龙（lychee oolong)，百香果伯爵和泰式奶茶芝士口味，也很迷人。今年的两层式礼盒为浅蓝色，高雅大方。提早预购，还有30%折扣。
10. 香格里拉酒店（Shangri-La Singapore）新加坡的香宫今年继续走健康路线，把香宫四宝传统月饼的甜度降低（reduced sugar），让食客能够吃得更安心，无论是双黄，单黄，或纯白莲蓉都减少了糖份。
家里一家大小尤其是长辈品尝了后，马上赞赏不已，甜度低非常受欢迎，而且莲蓉馅很细腻；这里的五仁月饼，口感丰富，皮薄馅多，酒店也把月饼装在贵气十足的抽屉式礼盒，红彤彤的表面有着鸟语花香，金色无边，这一款月饼拿来送亲朋好友，脸上绝对有光。
