（10月19日，新加坡）全球与疫情的抗战尚未完全结束，在新加坡兀兰岭一号已经矗立起一栋崭新的“口福”大厦，成为兀兰12道的美食新地标。万丈高楼平地起，口福从当年的小咖啡店，弹指一挥间，20年后建立起现代化的餐饮大楼。在新加坡贸易和工业部兼文化、社区和青年部国务部长刘燕玲女士的见证下，口福集团宣布位于兀兰岭1号（1 Woodlands Height）的新总部于今日正式启用，成为标志口福迈向新里程的20周年里程碑。
新加坡家喻户晓的餐饮品牌——口福集团创办自2002年，从邻里咖啡店，扩大到邻里食阁，延伸至购物商场，创办人庞琳凭着对咖啡店的经验和新加坡经济发展的洞察，由最初的三间店扩展至今拥有180多间咖啡店与食阁的庞大饮食业集团。2017年11月，口福于新加坡交易所的主板上市。2020年，集团业务受困于疫情净利下挫。四年后于2021年年底，口福寻求退市从而更加聚焦和发展主营业务。
疫情两年多，餐饮业在全球挑战环境中挣扎求存，尽管面对大环境压力，口福集团逆流而上，从品质、服务和环境，三管齐下，引进现代化的食阁和咖啡店管理模式，与时并进、精益求精，实现”精致美食”、”优质生活”和”圆满人生”的现代化饮食价值观，为未来发展机会不断创造机会。
咖啡店生意能够建起现代化设施的高楼，这栋新大厦的落成不仅是创办人庞琳家族用心经营、带领团队求新求变的成果，而且也成为新加坡咖啡店饮食业的新传奇。
今天参与庆典的有不少客户和供应商代表。口福集团创办人兼主席庞琳在致辞中指出，自己是平凡的一代，在二十年前定下企业愿景时，便坚持与一群平凡的人创造出不平凡的事业。在这个过程中，口福经历了风雨和挑战，能够取得今天的成长，离不开员工的付出和供应商的支持。
新加坡贸易和工业部兼文化、社区和青年部国务部长刘燕玲在开幕致辞中肯定，口福集团创办人庞琳对外界趋势的了解、观察、掌握、和对潜在商机的敏锐”嗅觉”，她强调，餐饮服务业在新加坡经济和社会中发挥着至关重要的作用，不仅增强企业多元化和为社会提供就业机会，而且丰富了人们的饮食和生活方式。
民以食为天。在后疫情时代，政府加强对餐饮服务公司在数码和创新方面转型的支持，以提高行业生产力。2020年至2022年，本地有近6000家餐饮服务公司利用政府推行的提高生产力解决方案津贴（Productivity Solutions Grant）向数码化转型，其中大约70％的公司已将电子订单、电子采购和人力资源管理等数码化。
这栋大厦将是口福集团本地新总部，将协助集团加快在自动化和数码化进程。大厦内的综合设施利用先进的机械推动口福走上数字化轨道，在不影响其环境可持续性努力的情况下，通过提高质量和生产力来提高国家竞争力。
新的综合设施将使口福能够优化业务运营，同时继续追求流程和产品供应的创新。该设施的亮点包括新的自动面粉输送系统 (SILO)和输送机螺旋冷却塔，提高生产力并支持收入多样化和网络扩展。口福通过 DeliAsia 的分支机构，向其自己的门店和第三方业务供应冷冻和油炸小吃和面团产品。在实施自动化流程后，该公司的产能已达到目前产量的至少两倍，现已准备好进入包括海外出口在内的新市场。
此外，政府府还支持本地中小型（SME）餐饮运营商的业务扩展，包括在其70多家美食广场和咖啡店网络下经营的摊主。20 个单位面积为 1400 至 3500 平方英尺的食品加工厨房和一个 11,000 平方英尺的云厨房空间，由 24 个单位组成，每个单位面积为 170 至 850 平方英尺不等，出租给餐饮经营者。新大厦内还设有培训学院、员工宿舍、向公众开放的口福食堂和公司总部办公室，均在同个大楼内。
在今天的20周年庆典活动中，口福集团也同新加坡消费者协会签署合作备忘录，加入当局的“省钱之友”Price Kaki计划。这个应用程序由消费者协会所推出，旨在让消费者能够比较日常用品和食品的价格，从而节省开支。这项合作也使得省钱之友的咖啡店与食阁合作伙伴增加到267个。
摄影：依佳
