乐天海鲜（Seafood Paradise)第二家分店新登场。这个品牌是乐天集团（Paradise Group)的根基，集团起家的第一间餐馆，就是曾经位于后港Defu Lane的乐天海鲜。
20年前，笔者就是这家餐馆的常客，从无冷气到有冷气的用餐区，一直支持着这家海鲜料理 。这些年以来特别喜欢两道菜：那药材醉虾（herbal drunken prawns) 和奶油螃蟹（creamy butter crab)。
乐天海鲜在怡丰城（Vivocity)两年前开张了，最近在克拉码头（Clarke Quay)开设第二家分店，笔者再次造访，重温菜色的美味与汤汁的鲜香。奶油螃蟹还是依旧精彩，浓稠的奶油包裹着肥美的蟹肉，配上炸馒头，滋味无穷，这道菜也是乐天所创。这里的辣椒螃蟹也做得非常道地。
这回的惊喜，肯定是蒜香竹蚌（bamboo clam)，这里的蒜蓉充裕，蚌肉鲜弹，滋味浓郁美妙，值得推荐。手工菜金龙鸡，滋味口感也很到位，盐焗翡翠鲈鱼搭配自制青辣酱，同样是推荐之一。
新分店开张促销，一些经典美食也在7月促销期间推厨有半价折扣（50% discount) ，喜欢海鲜尤其是螃蟹的朋友，去尝鲜吧。看来，克拉码头的美食竞争更白热化了。
