岷江（Min Jiang) 是良木园酒店的中餐旗舰餐馆，这里的菜色风情万种，笔者很钟意这里的海鲜汤品，料好实在。去年，岷江齐聚四大名厨，一个星期推出八手出击，佳肴奇迹的促销，把过去三十年的经典粤菜，重现狮城。
今年7月中旬，餐馆将再接再厉，找来了五位名厨，限时一星期十手出击，强调手工菜，道道用心。如果这回错过，恐怕不知要待何时才能重见这些极其罕见的古早佳肴。
这回，陈国, 严锐荣, 何志熙, 郑汉州, 曾繁基：五位加起来有百多年烹饪经验的名厨，齐聚一堂，老中青三代，有传承之意。难得一见的美食飨宴，笔者率先品尝，满意之余，回忆无限涌现，品尝美食之余，也回味当年滋味与点滴。
美食是主角，一道蟹黄菊花石榴鸡把笔者带回儿时上粤菜馆的年代记忆，精致不在话下，鲜甜的滋味，久久停留在口腔里。蛋白皮精嫩无比，值得推荐。
燕液酿凤腿似曾相识，只不过笔者之前喝的是鸡吞燕，这回师傅用的是鸡腿，老少咸宜，汤头靓丽浓鲜，燕窝条丰厚，火腿的香气迷人，清香宜人。
顺德酿鲮鱼，又是一道手工菜，拆肉再组，里头加入陈皮和肝肠，经炸过看似虾枣，吃起来绵密可口，别有风味。
香酥荔茸鸭也是笔者的另一道赞赏之作，外脆之余，内陷滑顺爽口，很有古早味。除了这些美食外，这里还有很多道菜品，不胜枚举。
最后来个：马蹄条D24榴梿翡翠卷，这道菜没有功力完全无法呈现出来，马蹄条炸得酥脆内软，米卷加上榴莲更是良木园的代表滋味，榴莲飘香，完美收场。
