农历八月十五，中秋佳节，今年在10月1日。
在疫情的冲击下，许多酒店今年的月饼宣传减少了，有些则继续一贯的推广活动，并且把主力放在网上销售。过节的氛围，减少了，毕竟距离亲朋好友齐聚一堂吃月饼的时光，恐怕还有一段时间。
不过，互赠月饼，仍然是华人的传统，寓意深远，古代用以驱走鱼群，避免鱼儿喂食古人屈原（ Qu Yuan）的身躯，《时代财智》希望，月饼如今也能够驱走厌烦的疫情！
公关们在7月底开始向媒体宣传各自的招牌及特色月饼，各大酒店百花齐放，不遑多让，冰皮月饼之战和往年不相上下，竞争白热化，尤其是各大五星级酒店都各出奇招，而且还把新加坡的特色与食材融入月饼当中，口味本土且独特！
1. 文华酒店（Mandarin Orchard Singapore）
今年，文华酒店（Mandarin Orchard Singapore）是其中一家最早宣传月饼的酒店，其招牌Mixed Nuts 五仁传统月饼，咸香四溢，平衡了甜味，夹杂火腿(iberico ham）的口感十足，非常受到欢迎。文华酒店的月饼老师傅，对制作月饼的材料有自己对源头的坚持，每个步骤严谨把关，毕竟是金字招牌，绝对不能让食客失望。另外，今年的礼盒，酒店推出让人眼前一亮的艳蓝色的礼盒，非常抢眼，喜欢蓝色的朋友，别错过！
2.香格里拉酒店（Shangri-La Hotel）
香格里拉酒店（Shangri-La Hotel）的香宫把香宫四宝传统月饼的甜度降低（reduced sugar），让食客能够吃得更安心，无论是双黄，单黄，或是奢华的燕窝奶黄月饼（custard mooncakes with bird’s nests)，甜度都非常低，皮薄馅足，非常适合一家老少。当然，印上香格里拉的标签，这就意味着品质的保证，和尊贵的象征，难怪受到许多企业的青睐。无论是传统，冰皮或创新月饼，这里的都在水平之上。
3. 丽晶酒店（Regent Hotel）
丽晶酒店（Regent Hotel）的各大餐馆如Summer Palace中餐馆、Basilico意大利餐馆的师傅，都是甜点高手。这里每年推出的月饼，总是让人欢喜，特别是其冰皮月饼，更是酒店的招牌，如果您喜欢冰皮月饼，这里皮薄馅足的冰皮月饼值得推荐，尤其是抹茶口味。酒店把冰皮月饼装在贵气的宝塔式礼盒，透明的礼盒还附上led灯饰，好像一个灯笼，非常适合用来送礼！
4. 四川豆花餐馆（Si Chuan Dou Hua）
四川豆花餐馆（Si Chuan Dou Hua）今年继续以传统月饼做号召，经典的双黄白莲蓉，是餐馆集团的强推月饼，非常适合嘴挑的老饕，甜度低，不黏牙，馅料滑。值得一提的是，今年的金色礼盒，也太精致古典了，传统的绣花（embroidery)，还有一只小鸟刺绣，寓意秀外慧中，鸟语花香，用来送礼最合适。餐馆的月饼价格走的是大众化路线，而且还有特别优惠，除了月饼，还售卖适合搭配月饼的中式茶叶来泡茶，恰恰传承了传统的经典。
5. 圣淘沙名胜世界（Resorts World Sentosa)
圣淘沙名胜世界（Resorts World Sentosa) 的月饼一向来都以健康及创新闻名，中餐馆风水廷（Feng Shui Inn)所推出的一些列冰皮月饼，不加入多余的色素及添加剂，口味也非常独特，几乎独家；玫瑰龙眼灵芝孢子粉(Rose linzhi spores with longan)， 绿茶加陈皮(matcha with tangerine peel), 紫番薯加马努卡蜜糖(purple sweet potato with manuka honey)，够派头吧！如果您喜欢吃得好吃得精，这里的月饼值得推荐。还有，只要一打开月饼盒，除了六个冰皮月饼外，里头闪闪发亮的小灯饰点缀着美丽花案，看了马上解压！难道有风水效应！
6. 嘉和餐馆（Jia He Restaurant)
嘉和餐馆（Jia He Restaurant) 刚开业不久就投入月饼制作，这家位于小印度One Farrer Hotel隔临的餐馆，厨师都是各个经验老道的“老鸟”，在新加坡的中餐界闯荡二三十年，对传统月饼的制作非常讲究，每个都做得非常精致美味，甜度适中；有陈皮豆沙，白莲蓉夏果，单黄双黄。重点是，餐馆把售价压低，一盒传统月饼平均只需50新元左右，冰皮月饼更低于50新元，这在同业内实属低收费，物超所值，值得推荐。还有，月饼礼盒还是个蓝牙扬声器(Bluetooth speaker)，这也太炫了吧！
